Das Referat Lebensmittelüberwachungs- und Veterinäramt des Landkreises Mittelsachsen gibt dazu nachfolgende Hinweise:
- Sammeln Sie nur Speisepilze, die Sie genau kennen
- Sammeln Sie nur zum Eigenbedarf und verarbeiten Sie die Pilze sofort
- Sammeln Sie keine alten Pilze. Sie sind ungeeignet, weil sie meist verdorben oder madig sind.
- Sammeln Sie nicht in Plastiktüten. Pilze verderben darin sehr schnell.
- Pilzbücher helfen weiter; der Pilzberater ist die zuverlässigere Option, weil Pilze sehr variabel sind. Er kann Sie mit seiner langjährigen Erfahrung am besten beraten. Pilze unterschiedlichen Alters erleichtern die Bestimmungsarbeit.